旺角十二金钗都是谁 神奇的家训——罂粟

“完全新的一份炸好要十分钟,好吃的东西就是要等。”陈老板可有自信,“现炸的不一样。”

禾嫒尺十分认同这个说法,毕竟她以前就没少到处吃臭豆腐。

臭豆腐如果之前已经炸过一次,晾着,第二次再炸的时候,就很容易炸过头,皮发硬,要是油温不够的话吃起来还会有一股油哈喇子味。

如果炸的时间不够,没炸好,只要浇上汤汁酱汁,臭豆腐就蔫了,吃起来像普通油豆泡,没啥特色。

新手是很难掌握这个度的,因为肉眼看根本看不出来。

陈老板炸臭豆腐的手法已经很熟练,能炸得刚刚好。

“老板,给我来十块钱臭豆腐。”禾嫒尺赶紧上前点单,免得后面再来人,她又得排更后面。

“好的。”陈老板潇洒地用捞网在油里翻着臭豆腐,问:“你要大个的臭豆腐还是小个的?”

“小的,微辣。

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