这位胡师傅来时脸上满是倨傲,见到阿桃那倨傲更是变成了明晃晃的不屑,碍于刘掌柜开的工钱不算低,这才没有开口说什么难听的话。
阿桃轻轻戳了一下这八宝鸭的皮,触感十分软烂,再看里面鸭肉,实则有些蒸的过了火候。
“这位师傅应当不是从江南过来的吧?许是跟在江南名厨后头做过菜?”阿桃看这位师傅面上不屑,心中不快,面上却没什么表情。
“这——”他不曾想才一照面就叫阿桃看出他并非真的从江南来的厨子,脸上不屑落下几分,“我虽不是从江南来的,可我家师傅乃淮扬菜大厨。”
阿桃点头,“那想必你师傅藏私,这一道八宝鸭你才学得六成,刀工不错,火候尚缺。”
说六成都是多的,不过刘掌柜这酒楼也不是什么顶有名的大酒楼,这师傅的一手菜式样也是够用的。