作为一家把馄饨当成招牌的店铺，原本这家店主打的就是各种不同口味的新鲜馄饨。馄饨要做到新鲜好吃，最好就是现包。
但人手不够啊，哪有那功夫现包，于是老板在这个时候就出来指挥。
“店里没人的时候多包点，冻起来，放一两个礼拜的也能吃。”
原本店里的馅也是每天买新鲜肉，自己用机器搅烂了，再现调的，后来老板又不知道从哪搞的供货商，直接给他们供肉沫。
不知道那个肉沫是什么部位的肉，反正有肥有瘦的，做馄饨也还行。
至于小迟没吃饱评论里说的，馄饨皮的问题，他也很清楚。
不管是馄饨也好，饺子也好，新鲜皮和冻过的皮吃起来完全是两回事，新鲜皮不容易烂，吃起来有一定的嚼劲，而冻过的，最糟糕的是解冻过的皮，煮起来糊得特别快。