」
坐于上位的段柯古與周大人相互敬邀，然後同時舉箸，段柯古先吃「開水白菜」，周大人則是先挾炒得鮮脆的「蝴蝶鱔背」。
兩道菜一入嘴，他們的表情就和底下人一樣，霎時全都明白了。
為何先皇當初會賜牌匾「小蓮莊」，而它又何能與京上的「一條龍」齊排名，被人喊叫「北龍南蓮」，全是因為廚子手藝巧、刀火好，料材又新鮮絕頂啊！
「好一道蝴蝶鱔背！」周大人邊贊邊吃，完全停不下筷。
他什麼時候吃過這麼美味的料理？先前曲謙當家的事他記不清楚了，但他確信，自陸明接管這一年來，他從沒有吃過！
「為什麼？」周大人忍不住問：「一樣出自「小蓮莊」，為什麼曲姑娘做得的事，陸明他沒有辦法？」
段柯古也是極舍不得才放下手里的湯杓。