」
在廚子跑堂們接連喊聲中，龍焱要人備齊菊花鍋子的料材，上好排骨調吊的清澈高湯、魚片、腰肚、山雞與活蝦，最後是剛從園子里摘下洗淨的白菊花瓣。
龍焱看著棗兒說道：「等會兒鍋中會放滿紅羅炭，很燙，放進去的高湯沒兩下就滾了。待湯滾，蓋掀了就把所有料材丟下，再一滾再丟進菊花瓣，記清楚，蓋上鍋蓋數到六掀開，立刻把湯菜盛上桌，絕對不能讓湯菜涼掉，做得來嗎？」
棗兒默誦，記清楚後點頭。「可以。」
龍焱盯著石草，還在掙扎該不該換其它人上場，他擔心石草有個閃失，會壞了「一條龍」聲譽。
不過他也明白，石草該能勝任這工作。豁出去了，他吐口氣喊聲：「菊花鍋子上桌。」
廚子們個個竊笑，菊花鍋子堪稱「一條龍」里最難做的名菜，料材下鍋時間之難掌控，常一遲疑就會錯失良機。