两大筷子酸菜和萝卜片摞碗里，再打上汤，放一勺炸黄豆，不锈钢大碗一下就满了。
这家店的小份面，分量惊人，比一般面馆的普通分量还要多至少三分之一。
带着芝麻粒的红油辣子被滚烫的高汤浇透，满满浮在不锈钢面碗上。
端起碗，找个位置坐下，禾嫒尺迫不及待地将筷子往大碗里伸。
靠她多年使用筷子的功力，成功一筷子夹起酸菜、香菜、萝卜片、毛肚和面。
略带嚼劲的面条上边裹着辣油，入口咸香麻辣。再来一口腌得刚好的酸菜，和切得薄如蝉翼的腌酸萝卜，顿时嘴中津液泛滥，香得停不下来。
点缀在这碗面上的红油牛肚，更是重中之重。
牛肚在烹饪之前，已被早早切成丝，经过长时间和各种香料一块烹煮，完全去掉属于内脏的腥膻气。
吃起来略弹牙，但是不难嚼烂。