龔廷山端起茶入口,為入口的清潤贊賞地挑起了眉。好茶。
「前天是凍頂,今天是清茶,每回的茶都不相同。很費心嗎?」他詢問著一旁端著茶盤而立的小紅。
「不是每個客人都會注意到這些茶的。」已和他熟稔的小紅笑容可掬他說著。
「怎麼想到用這麼多種不同的茶?」
「芸姊說每個客人的喜好不同,如果客人特別喜歡哪一類的茶,我們下回就會幫他準備相同的茶葉,如果沒有,就讓他慢慢找出自己喜歡喝的茶。」
「是嗎?」他拿起茶又喝了一回,若不經心地問:「你們對每個客人都熟悉嗎?會不會因為往來太多的客人而分不清誰是誰?」
「不會的。」小紅搖搖手,很認真的否認。「我們進來要先受訓,受訓中有一部分就是要記住客人。客人只要來過一次,我們就應該把客人的臉,名字跟職業畫上等號。