「小姐，我们吃的肉都是现宰的，没有用完的就拿去送给附近的穷人家，眼下并无现成的肉可用。小姐不如先告诉小的，妳需要多少分量，我马上去准备。」
「不用多，只要一小块就够了。」馥儿很欢喜事情进展顺利。
老人走到大水槽旁一座挂了十几把大小刀子的架子前，不假思索地抽出一把大阔刀，扛在肩上。
馥儿担心地看著那把刀将瘦小老人压得矮了一截，亮晃晃的刀尖在他背后晃来晃去。
万一大刀掉下来怎么得了！她急忙朝吴阳使眼色，示意他过去帮忙。
吴阳没动。
这里谁不知道，这个其貌不扬的小老头是京城名厨韩叟，屠牛宰羊的技术可以说是这一行的一流好手，杀头牛，从动刀到剔骨用不到半个时辰。他生平最讨厌的事就是看到别人在他面前动刀，他认为那是班门弄「刀」，对他大不敬。