孙阿婆已在江州城做了快三十年生意,专做糕点面食,从最初一个小摊扩到如今二开间的商铺,不仅扯大自己一双儿女,还在城中百姓心中打下响当当的名号招牌。
是以今日开张,铺子内外俱是前来采买甜食零嘴的。
“年节里头旷了几日不曾吃雪花酥,还想念哩,自己在家做,总做不出那味道。”和沈曦云隔了五六个人,里坊管事家的刘婶子正同孙阿婆夸赞。
孙阿婆笑得开怀,夸她手艺的话听多少都是不腻的,她也不藏私,直说起秘诀,“做雪花酥要耐得下心,搅面要搅到不稀不稠,撒白糖末要撒得不浓不淡。此外,要用我家特制的白糖,精细,纯正的甜味儿!”
说话间,新的酥块已和在一处呈到堂前。
一旁的伙计麻利挪上桉,捍开,切象眼块,香气四溢,本就仿佛浸泡在蜜罐里的铺面内更添上几缕清香。