而且哪怕没有加糖，馒头也甜甜的很好吃，实在是太不可思议了！”
——当然是因为面粉在发酵过程中会产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，才会使蒸熟的馒头酥松多孔。另外，发酵能让没有甜味的水解成有甜味的单糖、二糖等，增加馒头的口感，让它吃起来又软又甜。
宋安安的脑海中自动蹦出答案，看向玛丽的眼神里不由自主地漏出几分钦佩与感叹。
不愧是唯一一位两次获得诺贝尔奖的女性，玛丽?斯可罗多夫斯卡虽然身量还没有洗手台高，但已经展现出几分对于化学的痴迷。只是不知道在这个时空，她是否还能遇到一个志同道合的皮埃尔?居里。
宋安安至今都有种不太真实的感觉。
几个月以前，她还只能在教科书上阅读居里夫人的事迹，但是现在，她却成为了她的室友，会挽着她的手亲切地喊她“安安妹妹”。