此外，辛曉白也開始把第二階段在課程上學習到的茶類知識記錄下來，對照她之前采茶及制茶的經驗交互理解，並盡可能地閱讀茶苑圖書室里與茶有關的書籍。而當讀書讀累了，她就纏著陸婆婆給她說茶的知識，或者幫她復習茶藝課的泡茶步驟。
幾日下來，辛曉白因為沒睡飽，黑眼圈已成了常態，可她也發現自己比較進入狀況，不會再經常因為對老師傅的授課內容太陌生而想打瞌睡，反倒開始對老師傅教授的一種又一種的茶葉感到興致盎然了。
為此，向來無肉不歡的辛曉白還特地請陸婆婆為她準備蔬食料理，好清淨味蕾，讓她能更清楚地品嘗茶味。
只是，她清淨味蕾的這招在品茶課或者有用，但在茶藝課則完全派不上用場。