浸泡了一天的赤豆被煮得软烂, 滤出豆沙后放入猪油和沙糖,稍加搅拌做馅备用。
听说那些富贵人家的馅料多种多样,连月饼皮都做出了花样,唤作“冰皮”。她们没那个口福,有两个样式的馅料就足够了。
柳岚包好面皮后往模具里一压, 一个月饼便成形,只待放入土窑中烤制。
“他爹,好了没?”
柳望山摸了摸半干的泥,回道:“再等会。”
柳文轩背来一捆柴,用柴刀劈成两三段,方便待会烧火。
柳望山闲不住,也劈了一把提到灶房里。
做好的月饼往热气腾腾的土窑里一放,大概两柱香左右,泛着香味的月饼就烤制好了。
刚出窑的月饼不能即刻食用,得过了火气才好入口。
柳朗星凑近闻了闻,碍于阿奶和娘亲的叮嘱,只能咽着口水去吃桂花糕。