想要在这里享受一顿精致餐点，往往得在好几个星期以前订位才行。
当然，那些真正有钱又有权的大人物们是不需忍受此种待遇的；任何时间，即使忘了事先订位，只要他有办法，自然可以让服务生替他们特别安排席位，不需等候。
至于是什么样的办法，那得各凭本事了。
所有上流社会的人士都明白一点，一家名声远扬的餐厅或饭店，其服务生的名字往往是最高机密。如能在平日与这些服务生们打好关系，紧急的时候自然大有妙用。千万别瞧不起服务生，一个一流的服务生其年薪也是一流的呢！
至于「六月息」里的服务生，其待遇自然更加不同凡响了。这跟一般市井小民心目中所谓的「侍者」，可说是完全不同的形象。
岱琳娜．伍德──「六月息」首屈一指的高级服务生──一边为一对男女推荐搭配主餐的酒，