早些年,网络不发达,来鹏城想要做点小生意,卖肠粉的人根本不清楚本地人做肠粉的配方。没人告诉他们,网上也搜不到。
用的米浆和酱料都是他们摸索着自己调的,做出来的肠粉和广东原来的肠粉根本就是两种东西。
不过好在做出来的肠粉也是外地人在买来吃,他们可不知道广东肠粉应该是什么味。
总归人和人聚在一起,有人做,有人吃,就能有专门属于他们的味道。
就像禾嫒尺现在吃的这碗泡沫箱肠粉。
她不知道这种泡沫箱肠粉到底是从多少年前开始变成现在这种味道的。
米浆调制得很不错,至少是会被本地人所认可的每日现泡现打纯米米浆。
萝卜干是辣的,酸腌菜也带点辣,就连酱汁里,也放了专门调制的红油,虽说这种红油只香不辣,但也不是本地人会惯常吃的东西。