拍完了将肉切成带骨肉条,荸荠切成片,与里脊肉骨条一并过油,炸成金黄的就OK了。
「等肉骨凉的时候,你可以做醉汁——葱米、蒜末、酱油、白糖、香醋、番茄酱、咖啡酱、芝麻酱、味精、上汤、桔汁,一定要用这十一种调料一块调制,少一种味道都不对。
「等你调好了醉汁,排骨凉得也差不多了,这时候浇上去,既不会破坏肉骨的清脆,又能入味,最是好了。」
「说完了?」翁半晴从电脑前抬起头,好整以暇地看著她,「说完你可以去做了,我今晚等著尝你的手艺。」
「喂,你不是吧!」迤逦懊恼地叫道:「我手受伤了,奚日再不是要你照顾我的嘛!」
翁半晴摆出得宠小三的表情,冲她吼,「麻烦你搞清楚,现在是你逃到我这里来,我允许你进我家就是最大的许可了,你还想我伺候大小姐你?