她茫然地看著種類繁多的刀叉，光叉子就五、六種，色拉叉、田螺叉、蠔叉、魚叉、主菜叉、蛋糕叉，刀子也分餐刀、魚刀、奶油刀，還有喝濃湯的圓湯匙、喝清湯的橢圓匙、吃甜點的甜點匙……
這哪是吃飯？簡直就是折磨人嘛！
她眨著無辜的大眼向簡瑞安求救。「他們不是中國人嗎？吃飯不用筷子嗎？」
他笑著搖搖食指。「莊律師說鐘家在波士頓三、四代了，生意做得很成功，住在波士頓的貴族區碧肯山丘，和當地的富豪、名流來往密切，家里三不五時舉行宴會，所以這些非學不可。」
她知道他用心良苦，不但特地向開西餐廳的朋友借了場地和用具，怕不夠深刻還真正上菜，趁著餐廳還沒開門做生意的空檔教她，可是滿桌子的餐具就跟十大酷刑的刑具一樣多，弄得她頭昏眼花，害得她泄氣不已。