不南不北的地方，种的粮食大多为高粱，小米，黄豆和小麦。
倒也有水稻，不过那都是各大庄子才种。寻常百姓家没那个钱引渠灌溉，而且稻谷种子也特别贵。
麦子种的多些，粗磨的面粉也最便宜。
一斤六文钱，里面有不少的麦麸。今天吃的面糊，就是这种面粉煮的。
细磨的面粉要二十文钱一斤，没多少麦麸，但是也有些灰。最贵的是三十五文一斤的精白面，没有任何的麦麸，面粉还白。