一个果子五文钱, 这要是平时,于红英还真舍不得买,不过柳岚受了伤, 合该给他买点好的尝尝。
歇了一会,于红英把谭月叫过来一起,三个人把肉用盐腌好,等明天再挂到烤火的屋子里去熏,熏上个把月, 腊肉差不多就做好了。
“他爹,去砍些松柏枝回来。”于红英朝秦蓁交代道:“熏肉的时候最好烧松柏这些有香味的柴火,听人说熏出来的肉也会带着香气呢。”
秦蓁点点头,表示记下了。
带皮的肉条得用火燎干净才好下手,否则吃到猪毛多膈应人。
腌肉该怎么放盐是个讲究活,放少了肉会坏,放多了又费盐费钱,于红英也说不清,只能让秦蓁多抹几遍。
柳岚伸长一条腿也在一旁帮忙,他恢复得不错,腿上伤口的边缘处依旧在掉痂了,能看到新长好的嫩肉。