青青子清,悠悠我心 (红楼同人)金手指是深宫老嬷[红楼] 第123节

再几勺子打掉,然后任由少量的浮沫与羊肉载沉载浮。

江父并不是这么做的,他总是守在锅前,从一开始就打浮沫,产生多少浮沫就打多少浮沫。有时候,这个过程会持续半个小时之久。

如此操作,不仅会让羊肉的膻味减少,还能控制熟嫩的程度,毕竟,煮一只羊虽然比烤一只羊简单点,可也是需要相当的技巧的。

一羊大一鹅宽的大锅里,白里带红,红里带白的羊肉,轻轻的晃动着,漂浮着……只看这里,根本让人意识不到,这是正儿八经的居民家庭厨房。

“远子回来了。”过来蹭羊的亲戚朋友随口打着招呼,有两位自带了碗筷调料,剩下几位都是不那么讲究的。

“给你家里弄乱了啊。”也有人客气一两句的。

江远很自然的摆摆手:“家里就俩男人,弄不了更乱。

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